福島円盤餃子の魅力を徹底解説、歴史から名店・食べ方まで初めてでも失敗しない完全案内

福島旅行や出張を控えていて、名物グルメで失敗したくない…そんなときに気になるのが福島の円盤餃子ですよね。量は多いのか、ひとりでも入れるのか、どのお店を選べばいいのか…来店前は意外と迷うものです。

、福島の円盤餃子を初めて食べる方にも、何度目かの方にも役立つように、歴史・魅力・名店・楽しみ方まで丁寧にまとめています。

円盤餃子とは？その歴史と特徴

福島市のソウルフードとして知られる円盤餃子は、フライパンいっぱいに餃子を円形に並べて焼き、そのままお皿に返して提供される独特のスタイルが特徴です。初めて見ると、その見た目のインパクトに思わず写真を撮りたくなってしまうんですよね…♪

この円盤状の焼き方は、戦後の屋台文化や家庭料理の工夫から生まれたものとされ、一度にたくさんの餃子を焼いて提供するための合理的な知恵でもありました。

満州からの引き揚げ者が福島市内で餃子店を開いたことがルーツとされ、皮は薄め、餡は野菜多め、にんにく控えめという特徴が定着していきます。これが、福島円盤餃子が夜でも食べやすい理由なんです。

外はパリッ、中はふんわり。このコントラストが福島円盤餃子ならではの魅力で、重たさを感じにくいのも嬉しいポイントですよ。

• 見た目のインパクトを楽しみたい人：テーブルに置かれた瞬間、円盤状の餃子にテンションが上がります
• 野菜多めの餃子が好きな人：キャベツや玉ねぎ中心であっさりしています
• 夜ごはんや晩酌向き：にんにく控えめで翌日を気にしすぎなくていいんです

円盤餃子の魅力と食べ方

福島円盤餃子の魅力は、味だけでなく食べる体験そのものにあります。ひと皿に20個、30個と並んだ餃子を囲んで食べる時間は、自然と会話も弾むんですよね。

タレは酢と醤油が基本、ラー油は控えめが福島流素材の甘みを楽しむため、最初は何も付けずに食べてみるのもおすすめです。みなさんは最初からタレ派ですか？それとも素の味派でしょうか。

また、焼き目が下になるように盛り付けられているため、最後までパリパリ感が続くのも嬉しいところ。時間が経ってもベタつきにくいのは、薄皮ならではなんです。

• 最初はタレなしで：野菜の甘みと皮の香ばしさを感じられます
• 酢多めでさっぱり：後半も飽きずに食べ進められます
• ビールやハイボールと一緒に：私もつい飲みすぎちゃいました…

福島市内のおすすめ円盤餃子店

元祖円盤餃子 満腹

福島円盤餃子といえば外せない老舗がこちらです。1953年創業で、餃子一筋の姿勢が今も変わらず、多くの地元客と観光客に愛されています。

30個の餃子を一気に焼き上げる円盤スタイルは圧巻で、初訪問だとその量にちょっと怯むかもしれません。でも意外とペロリなんですよね…。

住所：福島県福島市仲間町1-24

営業時間：16:30〜餃子が無くなり次第終了

定休日：火曜日

• とにかく元祖を味わいたい人
• 餃子だけで勝負する潔さが好きな人
• 初めてで量にドキドキする人：私も最初は完食できるか不安でした

餃子の照井 飯坂本店

飯坂温泉エリアにある名店で、観光とセットで訪れやすいのが魅力です。こちらの餃子は、素材へのこだわりがとても丁寧なんです。

地元ブランド豚を使った餡は、旨みがありつつ後味が軽いため、温泉上がりでも食べやすいですよ。

住所：福島県福島市飯坂町錦町1-21

営業時間：17:00〜21:00

定休日：水曜日

• 温泉帰りに立ち寄りたい人
• 上品でバランスの良い味が好きな人
• 旅の締めに餃子を選ぶ人：この選択、かなり正解だと思います

手造り変わり餃子 こはる

定番の円盤餃子に加えて、変わり種も楽しみたいならこちら。女性客や少人数グループにも人気のお店です。

注文後に包むスタイルなので、皮の香りが立ちますカレー風味や大葉入りなど、つい色々頼みたくなってしまいます…。

住所：福島県福島市新町2-6

営業時間：17:30〜21:30

定休日：不定休

• 変わり種も楽しみたい人
• 少しずつ色々食べたい人
• 写真を撮りたい人：気づいたら撮影会みたいになりました

円盤餃子を楽しむ際のポイント

福島の円盤餃子は、事前に少し知っておくだけで満足度がぐっと上がります。特に初訪問の方は、次の点を意識してみてください。

夕方スタート・売り切れ終了というお店が多いため、時間配分はかなり重要なんです。

• 開店時間を事前に確認
• 週末は早めの来店
• 量が多い前提で注文：私は最初、完全に見誤りました…

• ひとりでも入りやすいか
• 食べきれる量か
• 翌日の予定に響かないか：ここ、意外と大事ですよね

まとめ

福島の円盤餃子は、見た目の楽しさと食べやすさ、そして地域に根付いた歴史が合わさった特別な存在です。初めてでも、何度目でも、新しい発見があるのが円盤餃子の魅力なんですよね。

福島円盤餃子を目的にお店を巡るのも良し、旅の途中でふらっと立ち寄るのも良し。みなさんなら、誰と一緒に食べたいですか？想像するだけでお腹が空いてきます…♪

福島を訪れたら、ぜひ一度は円盤餃子を体験してみてください。きっと、また食べたくなる味になるはずです。